「不,有可能,絕對有可能,有一種刀工能夠做到!」
「是什麼?」
「九絕刀工第八,柳葉盤絲!」
子午食院備戰區,老院主也用異常嚴肅的語氣念出了這幾個字:「九絕刀工第八,柳葉盤絲!」
「九絕刀工?第八?」眾人大吃一驚,下意識望向仇厲,仇厲家傳的狂風疊浪位列九絕刀工第九,豈不是說柳葉盤絲比狂風疊浪厲害?
「沒錯,刀如柳葉紛紛落,斬盡風流細如絲,的確是柳葉盤絲刀工,李家的嫡傳絕學。」龍魅兒身為龍家嫡系,對九絕刀工知之甚多,雖然在此之前並沒有親眼見過柳葉盤絲刀工,但憑藉典籍中的描述就能夠百分百確定。
刀如柳葉紛紛落,斬盡風流細如絲,九絕刀工第八:柳葉盤絲!
老院主沉聲道:「九絕刀工各有所長,其中柳葉盤絲刀工,就是專門用來切絲的,雖然狂風疊浪也能切出很細的絲,但還無法和柳葉盤絲相比,傳說經過柳葉盤絲刀工切出來的絲,可以比蛛絲還細,卻能連綿不斷,完全忽視食材本身的特性,現在看來果然如此。」
「應該是食氣異象的結果,九絕刀工的食氣異象特別凝練,就比如剛才被切成絲的青椒,之所以連綿不斷,就是食氣異象加持的結果,也正是柳葉盤絲的精髓所在。」龍魅兒再次主動擔任起解說任務。
(龍妹:「給我安排這麼多任務,加錢加錢,不然本小姐不幹了!」)
賽場中,面對滿場驚嘆之聲,李開陽絲毫不為所動,繼續專心施展柳葉盤絲刀工,柳葉刀在十指間上下翻飛快如風暴,青椒、紅椒、春筍等食材,統統在風暴中化為細細的絲線。
只用了短短十五秒,所有輔助食材都被切成細絲,在案板上盤旋成堆,倒映著陽光閃閃發亮,時不時閃過一道五彩毫光,讓人恍惚間幾乎以為那是從霓裳上扯下的綢絲。
做完這些,李開陽將蒸鍋打開,熱氣香氣立刻蒸騰而出,經過蒸制之後,青椒明顯有點軟趴趴的感覺,但這並沒有任何影響,因為這些蒸制過的青椒並不會入菜。
將青椒取出,剝去外殼,連同裡面的腌料和筋膜一起扔掉,裡面細細的雞肉條已然定型,呈現四五成熟,肌肉紋理相當清晰,而且色澤鮮亮油紅,入味相當均勻。
恰在此時,秦羽也終於搗鼓完成,從白布罩裡面鑽了出來。
「你到底在折騰什麼?」李開陽暫時停下,用疑惑的眼神看著秦羽。
「看看不就知道了?」秦羽微微一笑,說完猛地將白布罩揭開,將折騰良久的秘密展露出來。
全場觀眾再次踮腳探頭,雙方選手以及評審也都將目光匯聚過來,可是,看清之後,所有人都有種一口血吐出來的衝動。
這都什麼跟什麼啊,你折騰了半天,難道就弄了這玩意?這玩意還好意思玩神秘,你玩淡呢吧!
對面李開陽也差點吐血,手指一僵硬,柳葉刀沒拿穩從指縫間掉落,噌的一聲釘在案板上,鋒刃閃爍著懾人寒芒,也恰好倒映出對面一切。
在秦羽的砧板上,只有一隻處理好的整雞,除此以外什麼都沒有,真的什麼都沒有!
原本見秦羽神秘兮兮搗鼓那麼久,眾人都以為秦羽會拿出什麼驚人的東西,可誰料結果竟然會是這樣,特喵的一隻雞你倒騰這麼久,乾脆回家抱孩子算了!
開陽食院備戰區,所有選手集體跌倒。
子午食院備戰區,所有選手集體跌倒。
「這混蛋瘋了嗎?」龍魅兒怒了,有種從天堂跌落地獄的感覺,對她來說,秦羽面前的這隻整雞,就是對她好奇心的徹底見他。
「我不認識他。」韓英捂臉。
老院主雙手顫抖眼角抽搐,此時此刻他突然懷疑自己是不是太看重秦羽了,這小子不會關鍵時刻掉鏈子吧。
「這……」李開陽嘴角抽搐,「就是你折騰出的東西?」
秦羽頷首道:「它看起來是不是很平常很普通?沒錯,它的確看起來很普通,但是,你很快就會知道它到底普不普通,它會用結果證明自己的神奇,為我贏的本輪比賽的勝利。」
(PS:九絕刀工第八「柳葉盤絲」揭曉,第七至第一會是什麼呢?會有多神奇多牛比呢?)(未完待續。) ?「是嗎?剛才你沒有看到,現在讓你見識一下九絕刀工第八,柳葉盤絲的妙用。」李開陽說完將三十條蒸制入味的雞肉全部拋向空中,雙手齊出,柳葉刀跳入指間再次幻化出刀芒風暴。
指間李開陽兩隻手在空中縱橫揮舞,刀芒風暴所過之處,所有雞肉條頃刻間化為絲線,與剛才的青椒絲和春筍絲不同,雞肉是有纖維紋理的,逆著紋理切絕不可能成絲,只有順著紋理切才行。
自此,全場大食都明白了蒸制雞肉的另一個原因,生雞肉紋理模糊,不容易分離,而稍微蒸制定型后,肌肉纖維會變的非常清晰,尤其雞凶肉和脊椎骨兩側的肉,紋理不但清晰而且非常均勻規整,非常利於撕成絲。
當然,李開陽所做的不是撕成絲,而是切成絲,如果將他的動作放慢就會發現,柳葉刀每次劃過雞肉,都是順著雞肉的紋理縱向切割,恰好將一條條肌肉纖維分開,對纖維沒有造成絲毫破壞,如此精準的控制力,足見其記憶之高。
這就叫藝高人膽大!
「九絕刀工第八?柳葉盤絲?」秦羽剛才沒看到,此時親眼所見也不由吃了一驚,他的願望之一就是能夠集齊九絕刀工和九大禁手,此時排行第八的柳葉盤絲就在眼前,怎麼可能不吃驚眼饞呢?
「我知道你偷學了劉家的千旋百折手,不準備使用出來和我抗衡嗎?你應該很清楚,九大禁手和九絕刀工都會對美食產生奇妙的增幅效果。」李開陽將雞肉切完,指間柳葉刀滑出個漂亮的弧線消失不見。
「什麼叫偷學,那是光明正大贏來的,再說我施展的根本就不是千旋百折手,而是三旋飛仙手,原則問題不能變。」
秦羽一邊認真強調,一邊用生抽、料酒、鹽、蚝油等混合調製塗抹在整雞外部,這樣做是為了起到上色以及入味的效果,至於入味所需的時間,山人自有妙計。
二樓雅閣
「哼,還在狡辯,我倒要看看他這隻雞神奇在什麼地方。」劉嵐的臉色有點黑,千旋百折手被秦羽學去,絕對是劉家近幾年最大的污點之一,至於最最大的污點,自然是溫度改革。
「至少我沒看出任何神奇之處,而反觀李開陽的做法我從未見過,所以我更看好李開陽。」劉楓道。
「等他輸掉這場比賽,我定要找個機會好好教訓教訓他。」劉嵐不自己摸了摸自己的連,彷彿當初被秦羽胖揍的地方還在隱隱作痛。
賽場中,秦羽和李開陽不再交談,低頭專心烹飪自己的美食。
蛋殼連綿翻飛,數十枚雞蛋連成一串在秦羽手中被分成蛋清和蛋黃,接著飛快打發蛋清,打發后加鹽定型。
再接著,在所有人疑惑不解的注視下,秦羽居然從輔料中拿出了一張豬網油,清洗后浸泡料酒去異味,再均勻包裹在被塗抹成棕褐色的整雞外面。
這裡均勻非常重要,而且不能太厚也不能太薄,太薄油量不夠,太厚則化不開,必須剛剛好才行,經驗不足的人絕對做不好這一步。
做完這些,秦羽又做出了更讓人大惑不解的舉動,他竟然用荷葉將整隻雞包裹起來,並用細繩捆好,最後將打發后加鹽的蛋白塗在荷葉外層,直到完全包裹並且達到一定厚度才停手。
「陸食帝,你知道他到底在做什麼嗎?」葉紅雪低聲詢問,陸銘來自白鹿食宮,所見所聞肯定比她更加豐富。
陸銘搖搖頭:「我也不知道,這種打蛋清的方式我倒是見過一次,自己卻從未使用過,而且他將打成泡沫的蛋白裹在外面,這一點我根本無法理解,如果……快看!」
說著,陸銘突然騰地站了起來,瞠目結舌看向場中,旁邊四位評審遁著他的目光看去,也都相繼站了起來。
只見秦羽張開雙臂一聲狂吼,周身冒出淡紅光焰,渾身肌肉快快鼓起,胳膊頃刻間變得比普通人腿還粗,而且還在持續變粗,個頭也在節節拔高,眨眼的功夫已經超過兩米。
全場所有人多明白這種變化意味著什麼,意味著秦羽在施展九大禁手之巨靈手,和剛才韓英韓武一樣,施展的絕對是正宗的巨靈手!
可是,秦羽怎麼可能會巨靈手?秦羽又不是韓家的傳人,他憑什麼會巨靈手?
子午食院備戰區,眾人同時看向韓英,韓英立刻舉起手:「別看我,我什麼都不知道,我真的不知道!」
開陽食院備戰區,韓武面色陡變,家傳絕學外傳,這可不是一件小事,很有可能導致絕學徹底泄露。
「李開陽,現在你不用擔心了吧,你有柳葉盤絲,我有巨靈手,看好了,今天我就要用巨靈手戰勝你的柳葉盤絲!」
說話間,秦羽的身高已經增長到接近三米,全身肌肉塊塊跳動蘊含著爆炸般的力量,上升衣服被徹底撐爆,強壯的上半身在陽光下閃爍著古銅色的光芒。
一聲斷喝,在全場所有人驚駭的注視下,雙手隔空虛按在被荷葉蛋白包裹的整雞兩側,全身光焰驟然大盛,一縷縷一簇簇如有靈性,隨著他的意志朝雙手中間匯聚,漸漸凝聚成一團濃烈之極的紅色光焰之球,將蛋白團完全包裹進去。
多麼似曾相識的一幕啊,之前韓英和韓武的對決中,韓武不正是用巨靈之焰將腦花烤熟的嗎?
韓英和韓武是全場感觸最深的兩人,身為巨靈手傳人,兩人都知道驅動巨靈之焰是多麼困難,韓武從七八歲就開始修鍊,到現在已經接近十年,才將巨靈之焰練到焰隨心動的境界,韓英修鍊的時間肯定沒有韓武長,但絕對比秦羽長,仔細算算,從秦羽修鍊到現在,也就過了不到半年而已。
半年時間,秦羽的進步速度就超過了韓英,接近了韓武,由此可見他領悟的速度是多麼快!
事實上,今天之前,或者說韓英和韓武對決之前,秦羽的進步還沒有這麼快,看完這場對決后,韓武對巨靈之焰的使用方式讓秦羽大受啟發瞬間頓悟,從而朝前垮了一大步,有樣學樣強行模仿使用出了相似的技巧。
(PS:巨大化不會爆內嗎?當然不會,綠巨人不也穿著褲子嗎?和諧,我們要和諧~)(未完待續。) ?正所謂一朝悟道勝過修行百年,秦羽來自現代世界,思想開闊見識廣博,這讓他更容易思考,從而也更容易頓悟,進步速度自然而然比別人快。
說到頓悟,秦羽還真要感謝韓武,如果沒有韓武展示巨靈之焰的使用方法,本輪對決秦羽就不可能使用這種烹飪方法,因為食氣烤箱在龍魅兒那裡,龍魅兒沒帶,除非現場再從美食商城買一台,否則烘烤什麼的都是玩笑。
而有了巨靈之焰情況則完全改變,巨靈之焰凝聚成的「烤箱」,不禁內外加熱溫度均衡,而且能將巨靈之焰注入食材內部,達到美食異象增幅的目的,可以一舉兩得。
賽場之中,秦羽化身小巨人,熾烈的紅光繚繞升騰,一大團光焰凝聚成球形在雙掌之中旋轉,如果被不知道的人看見,還以為他要發大招呢。
咳咳……
時間一分一秒過去,秦羽一直維持著巨靈狀態,消耗之大難以想象,連韓武都暗暗吃驚,他很清楚這種方法會對身體造成相當大的負荷,境界不夠支撐不了多久,秦羽能支撐這麼久,完全超乎了他的想象。
反觀李開陽,煎炒烹炸樣樣精通,刀工炫目令人目不暇接,濃郁的香氣從鍋中散發而出漸漸籠罩全場,數以萬計的觀眾都能聞得到。
場地這麼大,普通香氣自然不可能傳這麼遠,擁有食氣的美食香氣卻能做到,在食氣的作用下,香氣能夠凝練不散,從而越飄越遠,食尊做菜香飄百里就是這個原理。
在食君異象食指大動,以及食靈異象垂涎三尺的作用下,所有人的食指都在高頻跳動,口水都在不受控制往外鑽,而且止都止不住,最可笑的是小白,虎爪的其中一根掌骨也在動來動去,看的慕容雪和珞珞都笑出了聲。
不到半個時辰,李開陽率先完成,裝盤封蓋后看向秦羽,見秦羽還處於巨靈狀態,不由問道:「需要我等你一起嗎?」
「先上必輸,你請便。」秦羽頭都不抬。
「先上必輸?好。」李開陽端著托盤朝評審台走去,他堅信,先上才有優勢,因為無論食慾還是味覺,都會先被先上的美食滿足,享用美食之後,食慾和味覺都已經失去了最初的興奮。
評審台,見李開陽端著美食上來,五位評審都非常期待,雖然一個是食帝,三位是食王,還有一位美食家,但眼巴巴看了半個時辰,再加上誘人的香味,他們也都感覺到了飢餓。
「快,開陽快打開讓我們看看!」蔣禾迫不及待地說,除非有食之無味異象,否則即便食王也無法抵擋垂涎三尺和食指大動,半個時辰不斷咽口水按指頭的感覺實在太煎熬了。
對於一個吃貨而言,還有什麼比等待美食更煎熬的呢?
「快打開吧,柳葉盤絲刀工做出的美食,究竟會有怎樣的味道呢?」葉紅雪也很期待,幸好肚子里還有豬排飯、烤腦花等撐著,否則肯定會咕嚕嚕叫出聲,那可就丟大人了。
李開陽微微一笑:「這道美食的名字請容我先賣個關子,待五位嘗過之後,我再告訴大家。」
說完,李開陽猛地揭開封蓋,早已積蓄其中的食氣之光瞬間爆發!
沒錯不是迸發,而是爆發!
食氣之光以爆發之勢從盤中閃耀而出,頃刻間將整個賽場淹沒,即便是大白天,這光芒也是如此熾烈,以至於讓人難以逼視,不得不抬手遮住眼睛。
「好濃烈的食氣之光,比剛才韓武的巨靈烤腦花還要濃烈,證明這道美食比巨靈烤腦花更美味!」
「吸溜,別說了,本來就只能幹瞪眼,再說口水就要流幹了!」
「看美食比賽果然即是享受也是煎熬,我爹果然沒有騙我,唉,我餓了,真餓了!」
「哎哎哎,你哪來的雞腿,給我一個唄,光看不過癮,也讓我啃兩口好不好?」
「飄開,誰讓你自己不帶的,我就一個,不給不給!」
「一個?懷裡這麼大一包什麼東西?有種拿出來瞧瞧!」
「……」
觀眾席肚子咕咕叫的聲音隨處可聞,幾乎所有人都被剛才的香味折磨的饞蟲暴走,偏偏嘴裡連個聊以慰藉的東西都沒有,真特喵的好難受,天哪給根辣條嚼一嚼也行啊!
足足過了好一會,食氣之光才緩緩收斂,轉為收束向上升,三寸轉瞬即逝,晉陞佳品獲得異象心曠神怡。
四寸、五寸、五寸半……
六寸!
晉陞珍品獲得異象裂衣卸甲,再次成為令天下女子又愛又恨的衣服殺手。
食氣之光還在上升,全場所有人都眼也不眨盯著食氣之光,不同的是,支持開陽食院的人期盼著不要停,而子午食院的人則祈禱著快停吧。
六寸五、七寸、七寸五、七寸八……
還在上升,竟然還在上升!
要知道,這道美食並沒有使用任何稀有食材,唯一會產生食氣增幅效果的只有柳葉盤絲刀工,所以能產生這麼高的食氣,絕對是李開陽個人實力的完美體體現。
當食氣攀升到八寸的時候,子午食院的學子們都感覺心中微微一沉,產生了前所未有的危機感,回想秦羽過去做出的美食,在不使用傳說中食材的情況下,貌似最高也就八寸多而已,李開陽率先達到八寸,可以說是對秦羽的致命威脅。
然而八寸就停止了嗎?當然沒有,食氣還在上升,雖然速度變得很緩慢,但實實在在是在上升,每上升十分之一寸,難度都不亞於從佳品到珍品。
最終,在全場所有人的注視下,食氣之光定格在了八寸五,距離九寸妙品只差半寸!
八寸五,珍品美食,同時擁有異象心曠神怡、裂衣卸甲、唇齒留香、垂涎三尺以及食指大動,如果再加上柳葉盤絲刀工可能注入的異象,就是六種美食異象集於一盤之中。
(PS:加更,感謝大家的打賞,這香腸到底牛在何處,馬上為大家揭曉~)(未完待續。) ?八寸五,青色的食氣之光倒映在每一個人眼中,不用看見美食是什麼,只看這麼高的食氣,都讓人有種很想撲上去吃個乾淨的衝動。
評審台上,五位評審同時低頭朝盤中看去,只見盤中安安靜靜並排躺著五跟圓柱形的東西,每跟大約一匝長,足足有手腕那麼粗,微微彎曲兩頭紮緊,表皮不透明卻格外光(滑),在食氣之光的映照下閃爍著淡淡的金黃光芒。
「香腸?」看到這五根東西的瞬間,評審們都呆了呆,本以為會看到如韓武的烤腦花那樣美麗震撼的美食,卻沒想到竟然是香腸,雖然這五根香腸看起來真的很不錯,但難免還是有點心理落差。
其中,葉紅雪不知為何臉上微微一紅,好在大家的注意力都在美食上,並沒有注意到,不過這到底是為什麼呢?
「沒錯,就是香腸,李家特製金雞盤絲香腸,八寸五珍品,請品嘗!」李開陽的語氣很自信,絲毫沒有因為評審的心理落差而擔憂,要知道,為了做這五根香腸,他可是足足花了半個時辰吶!
「金雞盤絲香腸?金雞倒是好理解,盤絲指的是柳葉盤絲刀工嗎?」蔣禾問。
「這其中蘊含著什麼奧秘嗎?」葛洪問道。
李開陽笑道:「其中奧秘品嘗后自見分曉,需要注意的是,一定要一口咬下去,千萬不要猶豫,要一口咬斷!」
聽了李開陽的話,不知為什麼,葉紅雪再次臉上謎之泛紅,這到底是為什麼呢?難道是這種吃法影響淑女形象?
恩恩的確有可能,美食大陸的香腸,街邊賣的可以邊走邊吃,但凡端上餐桌,基本都是切著吃,既優雅又不容易吃的滿嘴是油。
「好,那就按照你說的方法品嘗。」陸銘倒是乾脆,率先夾起一根香腸送到嘴邊,張開嘴啊嗚一口咬下。
旁邊四位評審都眼巴巴看著陸銘,想聽聽陸銘的評價,雙方選手以及全場觀眾也都不眨眼睛盯著陸銘直咽口水。
「唔!」牙齒將香腸咬斷的瞬間,陸銘的腮幫子陡然鼓起,雙目圓睜發出一聲悶哼,就好像見了鬼似的,接著猛地捂住了嘴,鼓著的腮幫子不斷運動似乎在拒絕,又似乎是在發生著什麼不可思議的變化。
所有人都大吃一驚,到底怎麼了?為何陸銘會突然這幅表情?為什麼會突然捂住嘴?難道是因為太難吃?
不可能啊,明明有八寸五食氣,既然得到了食氣規則的認可,就絕對不可能難吃,只可能太美味!
可是,太美味會是這幅表情嗎?眾人不由想起了剛才的巨靈烤腦花,吃下巨靈烤腦花后,幾位評審的反應也相當大。
「陸食帝,到底怎麼了?」朱儀連聲發問,若非肯定不可能,他幾乎以為陸銘咬到了舌頭,誰讓這幅表情和咬到舌頭太像了呢。